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Unsere Küche ist von vietnamesischen Wurzeln geprägt – aber bewusst offen gedacht. Vietnam bildet den geschmacklichen Ausgangspunkt: klare Aromen, frische Kräuter, ausgewogene Saucen und handwerkliche Zubereitung. Gleichzeitig lassen wir Raum für moderne Einflüsse und zeitgemäße Kombinationen.

Wir kochen nicht streng traditionell, sondern weitergedacht. Was zählt, ist Balance: zwischen Leichtigkeit und Sättigung, zwischen Vertrautem und Neuem. Viele unserer Gerichte orientieren sich an vietnamesischen Grundprinzipien, werden aber so umgesetzt, dass sie vielseitig, alltagstauglich und zugänglich bleiben.

So entsteht eine Küche, die verwurzelt ist, ohne sich einzuengen – ehrlich, frisch und bewusst reduziert.

Unser Angebot – vietnamesischer Fokus, moderne Vielfalt

Unsere Speisekarte vereint vietnamesisch inspirierte Klassiker mit modernen Gerichten. Neben Suppen, Reis- und Nudelgerichten bieten wir auch Sushi, Bowls und individuell kombinierbare Reisgerichte an.

Gedämpfter Jasminreis, frisch gebratenes Wok-Gemüse, verschiedene Fleischsorten oder Tofu sowie mehrere sorgfältig abgestimmte Saucen bilden die Basis vieler Gerichte. Die Saucen werden nicht separat gedacht, sondern sind integraler Bestandteil des Gerichts – sie verbinden Gemüse, Protein und Reis zu einem stimmigen Ganzen.

Bowls stehen für Frische und Klarheit, Sushi für Präzision und Kontrast. Alles folgt demselben Anspruch: saubere Aromen, nachvollziehbare Zutaten und handwerkliche Zubereitung.

Unsere Küche ist bewusst gemischt – mit vietnamesischem Schwerpunkt, aber ohne starre Grenzen.

Unsere Räumlichkeiten – Casual Dining mit Gemütlichkeit.

Unsere Räumlichkeiten spiegeln genau diesen Ansatz wider: klar, ruhig und einladend. Warme Farben, natürliche Materialien schaffen eine entspannte Atmosphäre.

Der Raum ist so gestaltet, dass er sowohl für die kurze Mittagspause als auch für einen längeren Aufenthalt funktioniert.

Casual Dining bedeutet für uns: gutes Essen ohne Inszenierung, Qualität ohne Distanz und ein Ort, an dem man gerne wiederkommt.

Wir arbeiten ohne Reservierungen.